Title: Schokoladen-Gewuerzkuchen
Categories: Kuchen, Gebaeck, Pralinen
Yield: 999 servings

FUER ETWA 15
SCHEIBEN------------------------
    250 g  Butter
    250 g  Zucker
      6    Eigelb
    250 g  Mehl
    1/2    Tuetchen Backpulver
    250 g  Gehackte Nuesse
    200 g  Gewuerfeltes Zitronat
    100 g  Rohmarzipan
    200 g  Geriebene Zartbitter
           - -Schokolade
      6 tb Rum
      6    Eiweiss
           Fett fuer die Form
    100 g  Zartbittere Kuvertuere
     50 g  Rote kandierte Kirschen

Butter, Zucker und Eigelb schaumig
ruehren. Mehl und Backpulver
mischen und mit Nuessen, Zitronat,
gewuerfeltem Rohmarzipan,
Schokolade und Rum verruehren. Eiweiss
steif schlagen, vorsichtig
unterziehen. In eine gefettete
Kastenform fuellen und im vorgeheizten
Backofen bei 195 Grad etwa 80 bis 90
Minuten backen. Aus der Form
stuerzen und kalt werden lassen.
Kuvertuere im Wasserbad schmelzen,
ueber den Kuchen geben und mit Kirschen
garnieren.
    (Pro Scheibe ca. 645 Kalorien /
2700 kJ)



Title: Maustekakku Gewuerzkuchen
Categories: Kuchen, Gebaeck, Pralinen
Yield: 999 servings
    
    200 g  Weizenmehl
    225 g  Zucker
      2 ts Ingwer
      2 ts Zimt
      2 ts Nelken
      2 ts Soda
      1 c  Preiselbeerpueree oder
           - Apfelmus
      2    Tassen Milch (0,3 l)
      1 c  Zerlassene Butter
    
1. Alle trockenen Zutaten vermischen.
Pueree, Milch und Butter
hinzufuegen. Durchruehren.
2. Eine Kuchenform fetten und mit
Semmelbroeseln ausstreuen. Den
Teig hineingiessen.
Backzeit bei 175Grad etwa 45 Minuten *
aus Finnland