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KOCH & LECKERECKE
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Hiya!

Hier ein Rezept, das jetzt sicherlich
im Herbst Appetit macht!


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** "Kartoffel-Pfanne mit Kasseler" **
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      800      g.    Kartoffeln
      500      g.    Kasseler
      1        Stg.  Porree, klein
      200      g.    Champignons
      30       g.    Butterschmalz
      2              Zwiebeln
                     Salz
                     Pfeffer, weiss
     1/2      Toepf. Majoran, frisch
       2        EL    Senf
       4        EL    Kraeuter-Creme
                      -fraiche
    DIRECTIONS  ---------------------
    Kartoffeln wuerfeln. Kasseler
wuerfeln. Porree in Ringe schneiden.
Pilze
    vierteln.
    Haelfte Butterschmalz in einer
grossen Pfanne erhitzen. Fleisch darin
    anbraten. Zwiebeln hacken, mit
anduensten. Herausnehmen. Porree und
    Pilze im Bratfett anbraten,
wuerzen, herausnehmen.
    Rest Butterschmalz ins Bratfett
geben. Kartoffeln darin anbraten.
    Wuerzen. Alles bei schwacher Hitze
unter Wenden ca. 20 Minuten braten.
    Vom Majoran Blaettchen abzupfen.
Fleisch, Porree, Pilze und Majoran ca.
    5 Minuten vor Bratende zufuegen.
Mit Creme fraiche und Majoran
    garnieren.
    Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
    Info: Pro Portion ca. 2390 J/570
Kal.