von Thomas Heiland
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 Title: Waldmeister-Bowle
 Categories: Bowlen, Getraenke, Th-er
 Yield: 10 personen
 Bowlengläser
 Bowlengefäss
 3 bn Waldmeister
 4 Flaschen trockener Weisswein
 1 Orange, in Scheiben
 1 Flasche Sekt

würzige Bowle für den Wonnemonat Mai.

Den Waldmeister sorgfältig waschen,
trockenschütteln und über Nacht
welken lassen. Zwei Flaschen Weisswein
über eine Orangenscheibe in das
Bowlengefäss giessen und die
Waldmeisterbüschel an einem Bindfaden
hineinhängen. Die Stiele sollten den
Wein nicht berühren, denn das
Aroma ist nur in den Blättern. Den
Bowlenansatz für etwa eine 1/2
Stunde zugedeckt kühl stellen. Dann den
Waldmeister entfernen, den
restlichen Wein und die restlichen
Orangenscheiben hinzugeben,
umrühren und mit dem Sekt auffüllen.