von Heidi Nawothnig
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Title: Kekskuchen "Kalter Hund"
Categories: Backen
Yield: 1 Kuchen
250 g  Kokosfett
2    Eier
180 g  Puderzucker
1 pn Salz
40 g  Kakao (schwach entoelt)
1 tb Instantkaffee
2 tb Walnusskerne, feingehackt
24    Butterkekse
20    Walnusskerne,
      - in Haelften zum Garnieren

Das Kokosfett zerlassen und abkuehlen
lassen. Eier, Puderzucker und Salz
schaumig ruehren, Kakao, Instantkaffee
und gehackte Walnuesse zufuegen.
Das Kokosfett nach und nach
dazuruehren. Eine Kastenform mit
Alupapier
auslegen, den Boden mit Keksen auslegen
und dann abwechselnd
Kokosfettmasse und Keksschichten
einfuellen. Im Kuehlschrank fest werden
lassen. Das dauert...

Dann wird der Kuchen aus der Form
gestuerzt, und an den Seiten mit einem
Foen ganz leicht erwaermt, und die
Walnusshaelften aufgesetzt.