Noch mehr Rezepte, die es wert sind
veröffentlicht zu werden, von ...

           Thomas Grasel

        L E N D E N T O P F
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Ich hoffe ihr habt alle die Feiertage
gut überstanden und gut ins neue Jahr
gestartet. Das nun folgende Rezept ist
auch etwas um sich verwöhnen zu lassen.
Aber vor dem Lohn kommt bekanntlich die
Arbeit. Aber ich verspreche die Arbeit
lohnt sich !

Zunächst einmal die Zutatenliste für   
4 Personen:

2 Lenden
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Majoran (oder Dill)
1 Becher süße Sahne
1 Dose Champinions
Brühe
Bratensaft
Trockenen Weißwein
1 Camenbert

Die Lendchen in Scheiben schneiden und
mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Das Ganze anbraten und mit dem Weißwein
ablöschen. Den Becher süße Sahne, die
Pilze sowie etwas Brühe und Bratensaft
hinzugeben. Alles zusammen einköchern
lassen und in eine Auflaufform geben.
Mit dem in Scheiben geschnittenen
Camenbert belegen und in den Backofen
geben. Nun noch 20-30 min. bei
mittlerer Hitze garen lassen.

Dazu kann man Bratkatoffeln und
Endiviensalat reichen.

Bon Appetit.


Und nun noch ein Salat:


       L A U C H S A L A T
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Die Zutaten:

3 Stangen Lauch (nur das Helle)
5 hart gekochte Eier
2 saure Äpfel
1 Dose Mais
Miracel-Whip
Jogurt nach Geschmack

Den Lauch auf dem Hobel fein schneiden.
Die Eier klein schneiden, die Äpfel in
Würfel schneiden und den Mais
hinzugeben. Das Mircacel-Whip mit dem
Jogurt verrühren und über den Salat
geben.

Die Soße sollte erst 1.Stunde vor dem
Essen unter den Salat gehoben werden!!!