von Kerstin Petersen

Hallo !

Willkommen zum zweiten Teil unserer
Koch- und Leckerecke. Diesmal freuen
wir uns ein Rezept veröffentlichen zu
können, daß uns ein USER-MAG Leser
zugesandt hat, nämlich Thomas Grasel
aus Frankfurt. Vielen Dank dafür und
viel Spaß beim Backen !!!

     Kühlschranktorte / Käsesahne  
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Zutaten:
        200 g Löffelbiskuit
        125 g Butter
        200 g Philadelphia Frischkäse
         1 Pk Götterspeise zum Kochen  
              (Zitrone)
        1/2 l Sahne
         2 Pk Vanillinzucker
         7 Eß Zucker
        Saft einer Zitrone


Und so wird's gemacht:

Form einfetten und in den Kühlschrank
stellen. Die Löffelbiskuits zerkrümeln,
mit Butter verarbeiten, in die Form ge-
ben und festdrücken. Einen Rest der
Biskuits für Streusel übriglassen !
Götterspeise mit einer Tasse Wasser an-
rühren und zehn Minuten quellen lassen.
Vier gehäufte Eßlöffel Zucker hinzuge-
ben und unter Rühren erhitzen (nicht
Kochen !!! ) bis der Zucker aufgelöst
ist.

Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Den Philadelphia Frischkäse mit zwei
Eßlöffeln Zucker, einem Päckchen Vanil-
linzucker und dem Zitronensaft verrühr-
en. Die Götterspeise hinzufügen. 1/2 l
Sahne schlagen, ein Eßlöffel Zucker und
ein Päckchen Vanillinzucker dazu geben.
Käsecreme unter die Schlagsahne rühren,
auf den Boden der Kuchenform geben und
die restlichen Krümel darauf verteilen.
Zum Schluß den Kuchen eine Stunde in
den Kühlschrank stellen.


          GUTEN APPETIT !!!


Auch Ihr könnt uns Kochrezepte zuschik-
ken. Wir würden uns darüber sehr freu-
en. Schreibt an:

USER-MAG
Kennwort: Koch-und Leckerecke
Postfach 1103
2322 Lütjenburg